Tra le verdi colline della Valpolicella sorge la contrada Cerè, che da sempre ospita la piccola cantina di Cesare Righetti.


Appassionato viticoltore, fin dai primi anni della sua infanzia, Cesare Righetti eredita l’interesse per il vino dal padre Antonio, che gli trasmette la dedizione e l’amore per le uve del territorio.

Le basi poste dai primi fondatori Righetti, sono state tramandate alle generazioni successive mantenendo così le tradizionali tecniche di produzione che si ritrovano tutt’ora.

La cantina Colle Cerè mantiene infatti, nonostante l’evoluzione delle tecnologie, la filosofia produttiva attenendosi ai metodi più tradizionali di appassimento e cura delle uve.